L'atelier "taille de pierre" a démarré dès cet été par la construction d'une dizaine d'établis appropriés pour la taille de pierre pesant jusqu'à une cinquantaine de kg .

Puis des gabarits ont été découpés dans une feuille de plastique pour chacune des pierres de l'arc de la porte Mauguio.

5  sessions de taille ont eu lieu en 2021, comprenant la formation des adhérents-apprentis tailleurs de pierre 
En 2022 , il faudra terminer la taille des pierres de l'arc, de tailler les pierres manquantes des montants de la

porte et de réaliser un bâti de montage de l'arc